De 23 beste bieren van 2022-2023: ontdek je volgende favoriete biermerk

Waarom genoegen nemen met een goed ambachtelijk bier als je er een zou kunnen drinken? de beste bieren ter wereld?

De opkomst van de ambachtelijke brouwerij-industrie heeft de weg vrijgemaakt voor merken om een breder scala aan lagers en ales te introduceren, in een ongekende reeks stijlen, sterke punten en smaken.

Van India tot Ierland en van Duitsland tot Japan, het wordt steeds gemakkelijker dan ooit om met een muisklik een assortiment aan barrel-aged stouts, hoppige IPA's en golden ales te vinden. De scene wordt steeds diverser met een exponentieel aantal brouwerijen die zich elk jaar over de hele wereld openen. Vanaf 2022-2023 zijn er minstens 16.600 ambachtelijke brouwerijen in de wereld.

Hulp nodig bij het kiezen van de juiste ambachtelijke bieren? Blijf lezen om alles te weten te komen over het vinden van de beste bieren om je koelkast mee te vullen.

Geen tijd om onze hele lijst door te lezen? We hebben Founders Brewing Co. gekozen als de al met al het beste biermerk? en West Kill Brewing als de biermerk met de beste prijs van 2022-2023.

De 23 beste biermerken van 2022-2023

Bier merk	Categorie
Oprichters Brewing Co.	Beste algemeen
Lagunitas	Beste premie
West Kill Brewing	Beste waarde
Samuel Adams	duurste
Brouwerij van Vermont	Beste Lager
Schuimbrouwers	Beste bier
Bell's	Beste IPA
Marz Community Brewing Co.	Beste ambachtelijke bier?
Tripel Karmeliet	Beste Belg
Pure brouwerij	Beste Amerikaan
Thornbridge	Beste Brit
O'Hara's	Beste Iers
Bira 91	Beste Indiase
Weihenstephaner	Beste Duits
Dos Equis	Beste Mexicaans
Hitachino	Beste Japans
Yanjing	Beste Chinees
Birrificio Del Ducato	Beste Italiaans
Bellerose	Beste Frans
Grote Meren	Beste kookbier
doornhaai hoofd	Beste lightbier (beste voor LDL-cholesterol)
Molson Canadian	Beste bier voor bodybuilders
Clausthaler	Het beste zonder alcohol

Oprichters Brewing Co.

De in Michigan gevestigde brouwerij Founders produceert een reeks uitstekende IPA's met intrigerende smaakcombinaties. De bieren willen de grenzen verleggen als het gaat om smaakcombinaties, en de Azacca IPA is daar een voorbeeld van.

Deze IPA heeft intense, tropische fruittonen vermengd met een bitter dennenaroma en een fluweelachtige textuur. Het is een uitgebalanceerd bier met wat biscuitachtige, gemoute tonen en mandarijn en citroen om zijn goed rondheid te verzekeren. Een vleugje karamel zorgt voor een zoete ruggengraat van de citrus, terwijl een goede hoeveelheid zichtbare carbonatatie deze 7 procent ABV in de beste positie plaatst. Azacca is vernoemd naar de Haïtiaanse god van de landbouw en is een favoriet onder liefhebbers van het merk.

Beste bier in het algemeen: Founders Brewing Co. Azacca IPA

WINKEL NU

Lagunitas

Lagunitas Beer Company doet de dingen niet half - of het nu gaat om hun branding of hun bieren. Het produceert een breed scala aan jaarrond- en limited edition-releases, met gedurfde uitspraken en nog gedurfdere smaken.

Het Maximus-bier van het merk is een van de sterkste, met hoparoma's vooraan en een aroma van ananas, mango en bruine suiker. Het is pittig, hoppig, moutig en citrusachtig, met een alcoholpercentage van 8,2 procent en een diep gouden smaak. Dit medium-bodied bier is niet geschikt voor degenen die de voorkeur geven aan zwakkere tonen, want het barst van de contrasterende smaken van begin tot eind. Het is een aangenaam bier met een prominente aanwezigheid en een aanhoudende zoetheid.

Beste premiumbier: Lagunitas Maximus IPA

WINKEL NU

West Kill Brewing

West Kill Brewing in New York produceert een breed scala aan bieren van topkwaliteit tegen een uitstekende prijs. Door het persoonlijke karakter van de brouwerij zijn zorg en aandacht cruciale onderdelen van het productieproces en is elk bier daarom een beetje uniek.

De brouwerij combineert honing geoogst uit de bijenkorven, kersen geplukt uit de boomgaard, kruipende tijm geplukt van de velden en gist gekweekt uit de Spruceton Valley om ervoor te zorgen dat elk element van het bier lokaal en vers is. De consistent goede releases van West Kill maken het moeilijk om één product te kiezen om de eerste plaats in te nemen. Als je echter maar één bier van West Kill zou kunnen proberen, is Dead Rabbit - een droge Ierse stout vol geroosterde gerst en een bitterzoete chocoladeafdronk - zeker een winnaar. Het heeft een ABV van 4,2 procent, waardoor het een geweldig sessiebier is.

Bier met de beste prijs: West Kill Brewing

WINKEL NU

Samuel Adams

Samuel Adams duwde de boot als geen ander naar voren als het ging om het produceren van een supersterk bier met een ongewoon randje. De "Utopia" van het merk is een Amerikaans sterk bier met een alcoholpercentage van 28 procent - een van de sterkste en duurste bieren die er zijn.

Utopia is een limited-edition bier dat in kleine batches wordt gebrouwen, gemengd en tot 16 jaar gerijpt. Bijna boterzacht, het is een bier dat is ontworpen om van te nippen, met smaaktonen van gekruide peer en perzik, cognac overgoten met cognac naast subtiele bourbon-smaken met een vleugje eikenhout en vanille. Een fles Utopia kost ongeveer $ 230.

Duurste bier: Samuel Adams Utopia

WINKEL NU

Brouwerij van Vermont

Vermont Brewery was de originele ambachtelijke brouwerij van Vermont en heeft die expertise in zijn voordeel gebruikt. In de loop der jaren heeft de brouwerij een groot aantal plezierige bieren uitgebracht, waaronder IPA's, fruitbieren, bitters en meer. Elke release is uniek samengesteld met een scala aan lokale, nationale en internationale ingrediënten.

Het topbier is de Vienna Lager; een medium-bodied amber pils in Oostenrijkse stijl. Het is een ster van de show in Vermont Brewery en heeft een ABV van 4,9 procent. Het staat bekend om het aanspreken van de massa en is een aangenaam bier dat gemakkelijk te drinken is.

Beste pils: Vermont Brewery Vienna Lager

WINKEL NU

Schuimbrouwers

Foam Brewers werd gelanceerd in 2016 en combineert een combinatie van brouwen, wetenschap, kunst, muziek en cultuur. Door deze gevarieerde focus is alles wat Foam Brewers uitbrengt uniek en vernieuwend. Het algemene doel van het merk is om uitstekende bieren te produceren, wat het consequent is gedaan sinds de eerste releases.

Probeer de Deep City, een pale ale die wordt verkocht in een growler van één liter met een grote smaak die past bij de grote flesgrootte. Het staat bekend om zijn warrige gebrande oranje kleur en gevarieerd fruitig aroma. Dit is een licht tot medium bier met smaken van sinaasappel en limoen gecombineerd met dennen en een vleugje passievrucht. Het is een vol bier voor zijn 5 procent ABV met een verfrissende afdronk.

Beste bier: Foam Brewers Deep City

WINKEL NU

Bell's Brouwerij

Bell's, een ambachtelijk familiebedrijf uit Michigan, produceert enkele van de beste IPA's op de markt. Het merk opende voor het eerst een homebrew-winkel in 1983 voordat populariteit een welkome uitbreiding afdwong. Het was een van de eerste onafhankelijke ambachtelijke brouwbedrijven die zich over de Verenigde Staten uitbreidde voordat de rage van het ambachtelijk brouwen het overnam.

Bell's Two Hearted Ale is een dubbele IPA met een ABV van 7 procent. Het staat bekend om zijn intense hoparoma en moutbalans, evenals de kenmerkende fruitige aroma's van Bell's huisgist. Het is meestal een bitter bier, met andere tonen van citrus en dennen, en is opmerkelijk fris en drinkbaar.

Beste IPA: Bell's Two Hearted Ale IPA

WINKEL NU

Marz

Marz is een spannende, jonge brouwerij die vastbesloten is om de wereld van kunst, cultuur, eten en bier wakker te schudden. De brouwerij combineert alle vier de elementen om een reeks experimentele bieren te creëren met behulp van een schilderachtig Psycho Brew-systeem met 3 vaten.

Het produceert zijn aanbod door te kijken naar de bestaande ambachtelijke bierindustrie en nieuwe elementen te introduceren, zoals kombucha, yerba, struikfrisdranken en zelfgemaakte seltzers. Marz is trots op het aanbieden van unieke bieren, dus er is voor elk wat wils in de uitgebreide online winkel. Om echt een stap verder te gaan in de bierwereld, ga je voor Lavender Lemon Gose, een Duits witbier met aroma's van lavendel, citroen en vlindererwtenbloem. Het heeft een ABV van 5,4 procent en is scherp en verfrissend met citrus- en bloemige tonen.

Beste ambachtelijke bier: Marz Community Brewing Co.

WINKEL NU

Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet is een uitstekend voorbeeld van een Belgisch bier dat met zijn smaak en schuimkraag doet denken aan trappistenbieren. Het merk is een favoriet in heel België en staat bekend om zijn verfijnde en complexe smaak.

De Belgian Ale van het merk is een complex goud-tot-bronzen brouwsel met een fantastische romige schuimkraag. Dit komt niet alleen van de granen die bij het brouwproces worden gebruikt, maar ook van de huisgist zelf, met banaan en vanille. Het zou gebaseerd zijn op een recept uit 1679 dat tarwe, haver en gerst gebruikte en een aroma heeft met hints van citrus en vanille. De tarwe geeft dit bier frisheid en lichtheid terwijl de haver een zekere vertrouwde droogheid aan de fles geeft.

Beste Belgisch bier: Tripel Karmeliet Belgian Ale

WINKEL NU

Pure brouwerij

Pure is echt een kleine batchbrouwerij, die zorg en aandacht besteedt aan het hart van alles wat het produceert. De blikjes en flessen worden allemaal in beperkte oplage verkocht en zijn vaak snel online uitverkocht.

Een van de meest innovatieve releases is de ongefilterde pils genaamd Rain. Beschreven als een "single-malt en single-hop brouwsel, met behulp van biologische Weyermann Pilsner Malt uit Duitsland, met een bescheiden toevoeging van Hallertau Mittelfruh-hop", is het fris en modern en toch tijdloos en eenvoudig. Een vertrouwd bier dat belooft een nieuwe favoriet in huis te worden.

Beste Amerikaans bier: Pure Brewery Rain

WINKEL NU

Thornbridge

Thornbridge, afkomstig uit een klein stadje in het noorden van Engeland, is een kleine brouwerij die snel aan populariteit wint in de Verenigde Staten en daarbuiten. Het merk produceert een op maat gemaakte stijl van IPA's met een klassiek, schoon en fris resultaat.

Thornbridge's Jaipur IPA is een populaire keuze van het merk, met tonen van verse appel en hints van toast in een strak koolzuurhoudende fles. Het heeft een ABV van 5,9 procent en is zeer drinkbaar. Het combineert grapefruit en citroenolie op de afdronk met dennen, limoen en hints van sinaasappel. Dit soepele bier heeft een medium bittere smaak die na de laatste slok blijft hangen. Over het algemeen is het een geweldig bier met een vleugje hop overal.

Beste Britse bier: Thornbridge Jaipur IPA

WINKEL NU

O'Hara's

Als je zin hebt in een traditionele, Ierse stout, maar liever een lokaal merk probeert, staat O'Hara's bovenaan de lijst. Als een van de grootste ambachtelijke brouwerijen in Ierland staat O'Hara's bekend om zijn volle, robuuste moutprofiel en authentieke Ierse smaken. Het gebruikt een combinatie van traditionele stout hop met een extra snufje geroosterde gerst om zijn bier op de ouderwetse manier te brouwen. Het resultaat: een smaak die net zo lekker is als in 1999, toen hij voor het eerst werd gemaakt.

De Irish Stout is 4,3 procent ABV en is het vlaggenschip van het merk O'Hara. Het heeft een zure bitterheid en een droge, espresso-achtige afdronk die van begin tot eind aangenaam is. Het is gevuld met rijke, complexe koffiearoma's gecombineerd met lichte zoethouttonen voor een unieke smaak.

Beste Ierse bier: O'Hara's Irish Stout

WINKEL NU

Bira 91

Bira 91 is een semi-nieuwe ambachtelijke brouwerij die India stormenderhand verovert. Het werd in 2015 geïntroduceerd en is een premium en bestverkocht merk in veel van de stadsbars van het land. Het "91" deel van de naam komt uit de landcode van India, terwijl de bieren zelf allemaal internationale invloed hebben.

Bira 91 is een heerlijk ander witbier dat een lichte bitterheid combineert met veel citrus. Het heeft een medium amberkleur en een licht zure afdronk. Verwacht bij het drinken tonen van tarwe, milde, pilsachtige mout en citrus met een aroma van tarwe, koriander en lichte citroencitrus. Met een alcoholpercentage van 4,7 procent is het een heerlijk ander bier met eigenzinnige en eigentijdse smaken die extra hoppig zijn.

Beste Indiase bier: Bira 91 White Ale

WINKEL NU

Weihenstephaner

Weihenstephaner beweert dat het de oudste brouwerij ter wereld is en met die expertise komt een reeks unieke en zeer aangename bieren. Uitgesproken als "Vy-hun-STEF-uh-nur", is het merk gespecialiseerd in volle bieren met veel smaak.

Weihenstephaner's Korbinian is een Doppelbock en is vooral favoriet bij liefhebbers van een sterk, donker bier. Het heeft een ABV van 7,4 procent en wordt het best genoten als het wordt geserveerd in een traditionele Stein. Het bier zelf heeft een moutig aroma met een balans van fruitige hints van pruimen en vijgen. Het is geproduceerd volgens een eeuwenoude brouwtraditie en heeft hints van toffee, noten en chocolade. Het is een populaire keuze in heel Duitsland en als je het ziet, moet je het meteen proberen.

Beste Duitse bier: Weihenstephaner Korbinian

WINKEL NU

Dos Equis

Zoals je mag verwachten van een Mexicaans bier van hoge kwaliteit, is Dos Equis (of, "Two X's") een spannend en avontuurlijk merk. Het produceert een scala aan verschillende bieren, maar de Ambar is een van de beste om je in slechts een paar slokjes naar warmere en zonnigere klimaten te vervoeren.

Dos Equis Ambar is een heerlijk zachte amberkleurige pils met gemoute, biscuittonen. Het belooft hints van karamelmout, bruine suiker en andere, meer subtiele tonen van kruiden en fruit. Het is een vol smakend bier dat makkelijk te drinken is en bijzonder goed samengaat met Mexicaanse gerechten. Met zijn 4,7 procent ABV is het een bier dat gemakkelijk naar beneden gaat. Breng de smaaktonen naar voren met een scheutje limoen voordat u uw eerste slok neemt.

Beste Mexicaans bier: Dos Equis Ambar

WINKEL NU

Hitachinnest

Hitachino Nest heeft een soort cult-aanhang vergaard onder bierliefhebbers, met zijn kleurrijke labels en heerlijke aanbiedingen. Sinds 2014 verbouwt het zijn eigen hop, met een focus op duurzaamheid en het maken van alleen het beste van het beste bier.

De White Ale van het merk is een verfrissend bier in Belgische stijl met een complex smaakprofiel bestaande uit koriander, sinaasappelschil en nootmuskaat. Het heeft een ABV van 5,5 procent en droge, aardse, kruidige en gistachtige proeftonen. Het wordt gebrouwen met tarwemout en is een van de best verkopende bieren van Japan. Verwacht tijdens het drinken een complex en contrasterend scala aan smaken.

Beste Japanse bier: Hitachino Nest White Ale

WINKEL NU

Yanjing

Yanjing, afkomstig uit China, staat duurzaamheid centraal als het gaat om het produceren van bieren. Het merk combineert rijst met mineraalwater van 91,4 meter (300 voet) onder de Beijing YanShan-berg voor een authentieke smaak terwijl het milieu wordt beschermd.

Yanjing-bier is een pils in Amerikaanse stijl met een zachte, frisse smaak. Het heeft een droog, bloemig aroma en een halfdroge smaak met tonen van appel en maïs. Het lage ABV van 3,6 procent maakt van Yanjing-bier een vaste favoriet die gemakkelijk naar beneden gaat met een gouden kleur en peperige afdronk.

Beste Chinees bier: Yanjing Beer

WINKEL NU

Birrificio Del Ducato

La Luna Rossa is een Amerikaans wild ale-bier geproduceerd door Birrificio Del Ducato, de meest bekroonde Italiaanse brouwerij ter wereld. Het produceert zijn aanbod sinds 2007 en heeft een reputatie opgebouwd voor unieke smaken en heerlijke combinaties.

Het is een bier dat bekend staat om de aandacht voor detail die nodig is voor het specifieke brouwproces. Het begint met een zure basis die bestaat uit ten minste twee jaar gemengde fermentaties, samen met gemacereerde en zure kersen. Vervolgens wordt het mengsel gemengd met een kleine hoeveelheid chimera en jong bier. Ten slotte wordt het mengsel in genummerde flessen gedaan die het jaar van de cuvée aangeven, die vervolgens nog 12 maanden worden verfijnd voordat het wordt verkocht. Het is een elegant bier met 8 procent ABV.

Beste Italiaans bier: Birrificio Del Ducato La Luna Rossa

WINKEL NU

Bellerose

Bellerose, gebrouwen in het noorden van Frankrijk, is een relatief nieuw merk dat al naam maakt als een van de beste. Binnen minder dan een jaar na het brouwen had het bedrijf al drie medailles gewonnen voor zijn innovatieve smaken.

Bellerose's Bière Blonde is een mix tussen Franse "bière de Garde" en een IPA met kenmerkende aroma's van citrus en lychee. Het heeft een ABV van 6,5 procent en is een medium gouden amberkleur. Het aroma bestaat uit milde, korrelige mout, Belgische gist, citroen, appels en licht sinaasappel, terwijl het aroma's van licht steenfruit biedt. Het is medium-bodied met veel romigheid en is een vaste favoriet voor bierliefhebbers.

Beste Franse bier: Bellerose Biere Blonde

WINKEL NU

Great Lakes Brewing Co.

Great Lakes, een brouwerij uit Ohio, Verenigde Staten, produceert een scala aan ales en lagers, maar de portier is waar het vooral schittert. En met zijn gedurfde, bittere en geroosterde smaken, is Edmund Fitzgerald Porter uit de Grote Meren een uitstekende basis voor recepten die bier vereisen.

Edmund Fitzgerald is een robuust en complex bier met rijke geroosterde gerst en bitterzoete chocolade-koffietonen. Het heeft een ABV van 6 procent en voldoende sterke smaken om veel gerechten in de keuken perfect in balans te brengen. Met zijn gedurfde hopaanwezigheid heeft het meerdere prijzen over de hele wereld gewonnen en is het ook meer dan de moeite waard om te drinken als er geen koken bij betrokken is.

Beste kookbier: Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter

WINKEL NU

doornhaai hoofd

Dogfish Head produceert een reeks innovatieve IPA's met een geweldige smaak en smaak. Het is een indie ambachtelijke brouwerij afkomstig uit Delaware, Verenigde Staten, en wint de prijs voor het beste light bier. Zijn Slightly Mighty is de beste keuze voor wie op zoek is naar een bier met een laag cholesterolgehalte dankzij zijn unieke samenstelling. Elke fles bevat 95 calorieën, 3,6 g koolhydraten, 1 g eiwit en 0 g vet per portie van 350 ml (12 oz).

De brouwerij gebruikt monniksvruchten als basis voor dit bier om de moutrekening te verlagen en onnodige onvergistbare suikers te vermijden. Gecombineerd met tropische tonen van ananas, kokosnoot, mango en citrus is het een zeer drinkbaar bier dat perfect in balans is.

Beste lightbier en beste voor LDL-cholesterol: Dogfish Head Slightly Mighty

WINKEL NU

Molson

Molson combineert alles wat veel bierliefhebbers leuk vinden aan de drank zonder de toevoeging van onnodige calorieën of een hoog alcoholgehalte. Het is een populair merk met een bijzonder populair light bier dat perfect is voor iedereen die wil genieten van een drankje met een strikt dieet of trainingsprogramma.

Molson Canadian Light wordt gebrouwen met meer smaak, body en kleur dan de meeste light bieren, waardoor het een plezierige fles is zonder zelfs maar rekening te houden met het lage alcoholgehalte. Het is een populair bier met 115 calorieën per portie van 340 ml (11,5 oz) en ongeveer 9 g koolhydraten. Het is een bier van 3,9 procent ABV.

Beste bier voor bodybuilders: Molson Canadian Light

WINKEL NU

Clausthaler

De beste manier om ervoor te zorgen dat een alcoholvrij bier nog steeds naar bier smaakt, is door rechtstreeks naar een brouwerij te gaan die daarin gespecialiseerd is. Clausthaler is het populairste alcoholvrije merk in Europa en heeft prijzen gewonnen voor zijn alcoholvrije bier.Het gebruikt zijn eigen specifieke brouwtechniek om een frisse, authentieke smaak met een heldere gouden kleur te garanderen.

Het oorspronkelijke aanbod is een niet-alcoholische pils met korrelige, biscuittonen. Het is een aangenaam Duits bier dat je gemakkelijk voor de gek kan houden door te denken dat het alcohol bevat. Het belooft een romig gevoel in de mond en is een aangename dupe voor het echte werk.

Beste zonder alcohol: Clausthaler Original Non-Alcoholic

WINKEL NU

Kopersgids voor het drinken van bier

Hoe wordt bier gemaakt?

Bier wordt gemaakt van vier ingrediënten: gerst, water, hop en gist.

Om het proces op gang te brengen, worden verschillende moutsoorten samengemalen om de vergistbare suikers te extraheren. Dit produceert iets dat grist wordt genoemd, wat cruciaal is voor de tweede stap. Het koren wordt gemengd met verwarmd water dat, wanneer gecombineerd, verandert in een puree. De puree wordt in een filterkuip gepompt, die het mengsel scheidt in graanschillen en een zoete vloeistof die wort wordt genoemd.

Nadat het wort is gekookt, wordt de hop toegevoegd en wordt het wort overgebracht naar een whirlpool-achtig proces waar alle overgebleven hop- of moutdeeltjes worden verwijderd. Dit resterende mengsel wordt gefermenteerd door gist toe te voegen, voordat het rijpt.

Daarna komen filteren, carboniseren en bewaren: de laatste paar stappen in het bierbereidingsproces. Hier wordt het bier in een tank gelaten waar het twee tot drie weken rust voordat het wordt verpakt en verkocht.

Wat zijn de verschillende soorten bier en hoe verschillen ze?

Alle bieren zijn in grote lijnen ofwel lagers of ales. Het verschil tussen de twee is het type gist dat tijdens het fermentatieproces wordt gebruikt. De gist die bij het brouwen van bier wordt gebruikt, fermenteert aan de bovenkant, terwijl de gist die voor lagers wordt gebruikt, aan de onderkant fermenteert. Er zijn ook wilde of zure ales, die gist gebruiken die spontaan door de vloeistof fermenteert. Spontane gisting is een proces dat zijn oorsprong vindt in België, maar nu wordt aangetroffen in bieren die over de hele wereld worden verkocht.

Alle andere soorten bier zijn subcategorieën van deze twee. Het verschil kan hier de smaak, kleur of geur van het bier zijn.

Ale

Ales kunnen in twee families worden opgesplitst: bruine ales en pale ales. Bruine ales zijn moutige bieren met sterke tonen van geroosterde karamel met een gemiddelde bitterheid en een iets hoger alcoholgehalte. Pale ales zijn lichtere bieren die makkelijk te drinken zijn met een lager alcoholgehalte.

Op vat gerijpt

Barrel-aged bier is elk type bier dat gerijpt is in een houten vat. Vaak is dit vat gebruikt om een sterke drank zoals whisky of wijn te produceren, wat een extra smaaklaag aan het bier toevoegt.

Belgisch bier

Belgische bieren zijn meestal laag in bitterheid, maar hebben een hoog alcoholgehalte. Ze staan bekend om hun sterke, fruitige smaken met hints van kruiden en zoetheid.

Bokken

Bocks zijn Duitse bieren met veel moutige smaken. Ze hebben over het algemeen een lager alcoholgehalte dan andere soorten bier.

IPA

IPA staat voor India Pale Ale en is een biersoort met een hoger alcoholgehalte en dennen- en bloemige smaaktonen. Het zijn meestal vrij bittere bieren.

Lager

Er zijn donkere lagers en bleke lagers. Donkere lagers hebben een gemiddeld alcoholgehalte en zijn typisch moutiger met karamelaroma's. Het zijn soepele bieren met een laag bitterheidsprofiel. Bleke lagers zijn goudkleurig en komen oorspronkelijk uit Duitsland en Tsjechië. Ze hebben een lager alcoholgehalte en zijn lichter van smaak.

Portier

Porters zijn donkere bieren met bijpassende smaken. Ze bevatten typisch tonen van koffie, karamel en chocolade.

speciaalbier

Deze bieren bevatten vaak de toevoeging van een extra ingrediënt zoals honing of pompoen. Ze zijn niet beperkt tot een bepaalde kleur of alcoholpercentage en kunnen dus worden genoten en gemakkelijk worden gevonden in de meeste biercategorieën.

Stout

Stout is een biersoort die lijkt op porter. Het wordt geleverd met sterkere smaken dan een portier en een nog donkerdere kleur. Stout heeft meestal ook een hoger alcoholpercentage dan andere soorten bier.

trappisten

Trappistenbieren zijn een speciaalbier dat wordt gebrouwen in een trappistenklooster. Deze kunnen alles omvatten, van sterke, complexe bieren zoals Belgische Dubbel, tot lichtere dranken zoals Belgische Tripel.

Tarwe

Tarwebieren gebruiken tarwe als mout voor het brouwproces. Het zijn pittige bieren die vaak lichter van kleur zijn met een lager alcoholpercentage en een scala aan fruitige smaken.

Wild/zuur bier

Deze ales worden geproduceerd door middel van spontane gisting, wat resulteert in een lager alcoholpercentage en een scala aan zure smaken. Ze zijn over het algemeen erg laag in alcohol.

Hoe bier op de juiste manier te drinken?

Het is een kunst om goed bier te drinken. Een van de meest voorkomende fouten als het gaat om het genieten van een biertje, is het eerst koelen. Hoewel een koud biertje geserveerd in een gekoeld glas verfrissend kan zijn, is de beste manier om van het volledige scala aan smaken en aroma's te genieten, het bier eerst op kamertemperatuur te laten komen. Een ijskoud glas zorgt ervoor dat het bier binnenin gaat schuimen, waardoor de koolzuur en aroma's verdwijnen.

Bier moet ook relatief snel na aankoop worden genoten. Bier dat lange tijd in de koelkast staat, zal zijn smaak verliezen, terwijl flessen bier die in de zon staan of aan te veel hitte worden blootgesteld snel verouderen en gaan smaken.

Bier drink je altijd in een glas van natuurlijke materialen en schenk je op een afstand van twee tot drie centimeter. Op deze manier zal het schuim goed bezinken. Na het schenken (in een hoek van 45 graden), neem je kleine slokjes van het bier om de smaken volledig te waarderen. Zorg er bij het bewaren van je bier voor dat elke fles rechtop staat in plaats van op zijn kant te liggen.

In tegenstelling tot wijn, is het niet nodig om bier te wervelen wanneer je het drinkt en hierdoor zal een deel van de koolzuurgas vrijkomen.

Hoewel het pintglas misschien wel de meest gebruikelijke manier is om van een biertje te genieten, is het niet echt de beste keuze. Een pint laat de vloeistof binnenin opwarmen. Ga in plaats daarvan voor een bierkroes of mok voor Amerikaanse ales of lagers, Schotse ales en Irish dry stouts.

Een bokaal of kelk is de beste keuze voor Duitse bocks, Belgische IPA's en andere bieren met een hoog ABV.

Drink je bier uit een tulp- of distelvormig glas voor sterkere IPA's of Schotse ales, of een Stange voor delicate bieren zoals kolsch of rogge.

Hoe vind je het beste bier?

De beste manier om nieuwe bieren te proeven die met de hand zijn geplukt naar uw eigen smaak, is door u aan te melden voor een abonnementsservice of door een cadeauset met bierthema te kopen. Er zijn er genoeg op de markt, variërend van de Craft Beer Club die elke maand 12 bieren van wereldklasse in verschillende stijlen selecteert, samen met informatie, tot Tavour, een app waarmee je een aangepaste selectie bieren kunt kiezen die aan je deur worden bezorgd. Als u het liever aan de experts overlaat, kan de app een aantal van de best beoordeelde flessen voor u kiezen.

Een andere gemakkelijke manier om je horizon te verbreden en meer van 's werelds favoriete bieren te proeven, is door een selectie in een cadeauset te kopen. De beste optie op de markt komt van The Bro Basket en bevat een enorme verscheidenheid aan bieren van over de hele wereld.